海鲜才最新鲜,现在又是夏天,是旅游季节,还是有不少游客来餐厅吃海鲜的,为了跟别家竞争,石晓静要求海鲜必须进当天最新鲜的。
早市上到处都是卖海鲜的,螃蟹、皮皮虾、各种贝类、海鱼等等应有尽有,摊贩们吆喝着,有当地的人来买,也有外地来的游客过来买一些等中午的时候找个饭店加工,早市上的人很多。
韩建成叼着烟走在最前边,不停的有摊贩跟他着招呼,顺便推销自家的海产品,显然韩建成跟这些人都很熟。
韩建成也不时的停下脚步蹲下来捞出那些海产品看看,一会说这家的螃蟹个头小不新鲜,一会说那家的生蚝泥太多,不肥,并且还臭屁的跟米子轩说海鲜要怎么挑选才新鲜。
米子轩跟个二百五似的一脸震惊之色,不停的说“韩哥你太厉害了,这都知道。”这马屁可是把韩建成拍得相当舒服,根本就没想到他说这些可全被米子轩记住了,就冲米子轩这聪明劲,他今天说一次,米子轩就能记住了,以后把他挤兑走,当上采购的话,挑选起这些海鲜的时候只会青出于蓝而胜于蓝。
韩建成走走停停终于在一个摊位前停下了脚步,老板老赵笑呵呵道“老韩来点?这可都是刚打上来的,新鲜着那。”
韩建成撇撇嘴道“姓赵的找他娘的糊弄我,你当我是外地人啊,好货那?”
老赵一竖大拇哥道“就知道你老韩火眼金睛,瞒不过你,跟我来吧。”
韩建成带着米子轩跟着老赵来到他的车旁,老赵搬过来一大箱子皮皮虾道“看看吧,这可是好货。”
韩建成看看后没说好,也没说不好,又看了看其他的海鲜这才对米子轩道“难得你来一次,自己去转悠会,过个十分八分回来啊。”
米子轩立刻兴奋的道“好嘞。”说完迈步就跑。
看米子轩这样子老赵忍不住道“你这从那弄来这么个没见识的山炮?”
韩建成也不接话茬,直接道“说个价吧。”
老赵立刻意会小声的跟韩建成说起了价格。
采购之所以是餐厅中最最肥的差事,根子就在这一个买字上,韩建成去进货从那家买,那家不买,自然是他说了算,这些商贩为了做成这笔生意肯定是要让利的,但是不是让利给餐厅,而是让利给韩建成,假设一斤螃蟹一百块,那么餐厅的收购价就是一百,但实际上商贩给老赵的价格可能是八十、七十甚至更低,多出来的钱可就进了韩建成的腰包,别的食材以及厨房那些调味品也是如此。
韩建成让米子轩走,就是不想让他知道这里边的猫腻,其实韩建成根本就不用让米子轩走,他早就猜到了。
谈好了价格,也正如李长海所料,韩建成道“老赵从你这搬到我的车上距离可不远,今天我也不用你搬,我带人了,但这么累的活,
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