第101章油渣撒点盐
“好,我记着。”木琴微笑应着。
同时,她对长夏说的杀猪菜满是期待。
长夏嘻嘻笑着,将苏叶两人切好的猪板油倒入石锅,加了点水,开始熬油。随着石锅烧热,一股淡淡的焦香味,快速从厨房弥漫开来。
“好香,比烤肉还香。”木琴震惊道。
“猪油味道确实香。”长夏点点头,附和道。
猪油拌饭,猪油拌面/拌粉,吃起来味道都格外香。等有机会,长夏都想让族人们尝尝。
苏叶闻着猪油的香味,问道:“长夏,猪内脏能吃,其他野兽的是不是也能吃?”
“可以,哺乳动物情况大相径庭。”长夏道。
像牛内脏,最有名的就是牛百叶、牛肚。
暮霭森林物种丰富且多样,上次长夏就吃过牛肉,味道极好。
“嗯!我知道了。”苏叶点点头,没再多问。前有白果和鱼,再加上内脏的吃法,长夏想前往各兽族部落领地的想法,多半能成。
思及,苏叶琢磨着该如何为长夏谋得最大的利益。
“长夏,你们炒什么,太香了!”
亚东咋呼的声音突然响起,就见他从地窖钻了出来。
“我在熬油。”长夏道。
搅动着锅铲,避免烧锅。看着亚东渴望的眼神,她朝装着木碗的藤筐努嘴,说道:“去藤筐拿木碗,我给你装点油渣尝尝。”
“好嘞!”亚东兴奋点头,洗手,从藤筐里拿出木碗递给长夏。
长夏接过木碗,给他舀了半碗板油油渣。
“别急吃,烫嘴。对了,你从盐罐里拿点盐撒上去,味道更香。”
说完,她让亚东再拿个木碗。
长夏给苏叶木琴装了点板油油渣。她自己不敢吃,怕上火。这身体是易上火体质,像油渣这种东西吃一点点还行,多了,嘴角长泡,脸上长痘,很坑爹。
木琴接过长夏递去的木碗。
照着亚东的样子,撒上些许细盐,再邀请苏叶品尝。
“巫,尝尝——”
另一端,亚东端着半碗板油油渣撒上盐,却没有急着吃。而是,转身进了地窖。他贪吃,却不会吃独食。
这一点,河洛部落的族人都一样。
厨房,苏叶放下铁木刀。
就着木琴递去的木筷咬下一块板油油渣,酥脆焦香,一口下去整个口腔都被淡淡地油香充盈。
轻轻咀嚼着,板油油渣越嚼越香,越吃越上瘾。
“长夏,这板油油渣好吃。”苏叶吃惊道。
长夏摇摇头,解释道:“苏叶婆婆,这板油油渣吃着香,但别多吃,容易上火。等会儿,我拿果粉和鸟蛋裹着板油油渣给你做一道油渣酥肉。这油渣酥肉可以做小零食吃,耐放。”
油渣酥肉是南方一道小吃,也能做菜。
南方过年杀猪以后,会用板油熬油。剩下的油渣,就会用来做成油渣酥肉。油渣酥肉能直接吃,也能用来煮火锅或煮粉条一起吃。
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