第724章平凡而幸福的生活
“沉戎,要麻烦你了。”长夏轻声道。
白清带着南风等兽人去霍鲁巴德盆地交换野果,部落要打猎和采摘,再加上白湖商业区开放的事。
留在部落的族人并不多,要多熏制些烟熏鸡,沉戎是主力担当。杀鸡,剖鸡处理内脏,这些都要沉戎动手。
“这不算是麻烦。”沉戎轻摇头,他明白木琴让根安排族人去沃野捕捉野鸡的原因。白脚鸡产自卡纳圣山盐湖,这是暮霭森林兽族公认的事实。
栢青能捕杀白脚鸡,是因为他的身份。
河洛部落沾着长夏和栢青的关系,偷偷吃白脚鸡,没有兽人会多嘴。但是,如果大张旗鼓吃,肯定会引来部分兽人的不满。正所谓,不患寡而患不均。
木琴怕烟熏鸡的香味,引来白湖街外族兽人的窥视。
就想着熏制些普通烟熏鸡作替代品,送去白湖商业区给大家尝鲜。
这一来。
既能掩饰白脚鸡的事,也能跟外族兽人加深关系。
“杀鸡,很简单。”
“再说了,还有栢青他们帮忙。”
别说宰杀白脚鸡这样的小型家禽,兽族更擅长猎杀体型庞大的猎物,像野猪野牛那样的。
“我不唠叨,你们快些把白脚鸡宰杀处理好。我再多准备些炖料和调味料,看田螺阿姆的表情,瞧着像想大干一场。”长夏嬉笑着,推长夏离开,让他快些回窝棚宰杀白脚鸡。
最好等根安排族人捕捉的那批野鸡到来前。
白脚鸡能焯水炖好,放茅草杆篦子上熏制。用蒸笼蒸也可以,不过篦子透热性更好一些。
长夏以前常用茅草杆篦子垫在蒸笼底部,这样蒸粉包和馒头的时候干净些。窑洞编织的蒸笼是用藤蔓做的,结实,紧致,相对来说透热性就差一些。
被长夏轻推着,沉戎嘴角微微上扬。
顺着力道,迈过门槛朝窝棚走去。
搁以前田螺柳杉她们多少会打趣一两句,调侃长夏沉戎太黏糊。但是,此刻她们都低着头,忙着搓盐块,哪还有闲功夫调侃有的没的。
“长夏,水烧开了。这些白脚鸡直接下锅焯水吗?”
半小时过去。
藤筐堆放的盐块,尽数变成盐晶,用兽皮袋封存搬入地窖堆放整齐。
田螺柳杉等雌性迫不及待洗手,接过沉戎手上的活计。百来只白脚鸡,宰杀了76只,余下的,暂时关在窝棚,等处理好这批白脚鸡,再宰杀用来晚上熬炖白脚鸡鸡汤。
“对,先焯水。”
“焯水后,再用清水冲洗干净。”
“然后加味根酱汁,炖料和葱姜等调味大火烧开后,用小火慢炖半小时。等出锅时,再加盐。”
长夏嘴里含着糖,站在石凳那边,没靠近石灶。
张着嘴,指点田螺她们该如何给白脚鸡焯水。七十多只白脚鸡,五个石灶火力全开也不能一次性把白脚鸡全部焯水。
不过,
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