阎解旷先去的是春风楼,春风楼现在是杨丽芬管理,杨丽芬经过了阎解旷和王庆的培养已经独挡一面了,到了春风楼,在自己的办公室,阎解旷看了看春风楼的经营情况,还是一如往日的火爆,逐渐走向高档路线。
阎解旷找到杨丽芬,跟她谈了一次话,一是了解底下员工的情况,二是想重新安排饭馆的发展计划。
阎解旷跟杨丽芬说道:“我是想让你担任这两个餐馆的餐饮总监,让王悦担任朝凤斋的经理,齐丽担任这个店的经理,你有什么意见。”
杨丽芬其实想到了自己会升职,但没想到这么快,还以为要到今年封账以后呢。
杨丽芬说道:“我没什么意见,只不过有个小问题,其实赵媛和齐丽现在都很成熟了,工作中也不相上下,这突然提了齐丽,我怕赵媛心里可能会不舒服。”
阎解旷哈哈一笑说道:“我当什么事呢,我对赵媛另有任用,在西直门,我还有一个三层的铺子,后面也是一個一进门的小院,现在内部已经装修好了,打算再开一家店,这赵媛就去这家店做开荒,做的好了就是那家店的经理,将来这都是你的部下,这事交给你办了,地址钥匙在小宝那。”
杨丽芬很是高兴,这一下,她是三家店的总监了,马上说道:“老板你就放心吧,在四九城,咱在餐饮业说第一,没人敢说第二,我保证办的漂漂亮亮的。”
杨丽芬刚想起身,阎解旷说道:“还有一件事,你要有个心理准备,杨利伟我要调走,还有他那俩傻徒弟,让魏小宝接替他的位置。”
杨丽芬觉得这对饭馆影响不大,就点头说知道了,不过问了一句,“那新店的厨师这一块呢?”
阎解旷笑了笑,说道:“新店是川菜,我给你找个大厨,名师于振清的大徒弟,方圆。”
方圆的名字在餐饮界可是赫赫有名啊,没想到老板这么厉害,杨丽芬放下心来,打声招呼就出去了,然后就叫杨利伟来办公室了。
杨利伟还是很听师傅的话的,听说让自己去深圳当餐饮总监及商场副总经理,马上就点头同意了,阎解旷开玩笑的说道:“你不回去跟伱妈汇报一下,再说啊?”
杨利伟摇摇头,说道:“我妈说了,只要我不听师傅您的话,就打断我腿。”
阎解旷哈哈大笑,说道:“行了你还没那么快去,等我走时候,你跟我一起走。”
杨利伟这才放下心来。高高兴兴的出去了。
阎解旷喝了一会茶,就开着车去了朝凤斋,同样一套查账,谈话下来,魏小宝知道自己得独挡一面了,以前有两位师兄在前面盯着,他没啥烦心事,这一次不同了,得独立出来了。
阎解旷拍了拍魏小宝的肩膀,说道:“人总要成长,你也得独当一面,才能跟上师傅的脚步,知道吗?”
魏小
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