沈雁秋点点头:“如果大队那里同意,那你可以试试。”
下乡的知青户口和粮油关系都是在大队管理的,自己没有权利随意出入,如果她来县里那工分口粮等也是个问题。
温素素立刻道:“嫂子,我都想好了,我可以半天在学校教课,半天来饭店帮忙管账。”
管账不需要时时刻刻盯着,每天一汇总就好。
沈雁秋没想到她居然这样积极,也算是上进肯拼的了,笑道:“行,可以的。”
温素素就高兴得很,连声道谢,“嫂子,那你给我介绍一下吧,我现在就熟悉熟悉。”
要管账也不是那么容易的,饭店里的各种在售商品都需要熟悉价目,还得了解进货价格,以及员工的工资、福利,做到心中有数。
这一项熟悉工作,很多人都得需要好长一段时间。
沈雁秋领着她去饭店跟常丽娜打个招呼,让常丽娜带带她,互相帮助。
同时也让常丽娜跟着温素素学学文化知识,这些都有利于工作能力的提升。
常丽娜读到初一,但是温素素却是正儿八经的高中毕业生呢,水平自然不同。
虽然温素素这人有些小毛病,但也是正常人,只要有心交好,大家都可以处得非常融洽。
钱振兴倒是有意见,但是不好使,也只能干瞪眼干生气而已,最后他干脆躲出去干别的,眼不见心不烦了。
有温素素的加入,饭店的账目盘点就更加轻松,都不需要沈雁秋盯着了,她只需要在温素素和另外一个会计盘点玩之后看一下,没有明显的问题即可。
沈雁秋就把经历都花费到开发新菜品上去,只要在这个时代做过的菜品,她基本就会对于食材配比等心中有数,以后再做也不麻烦。
她还不断地丰富自己的菜谱,把一些菜的制作过程记下来。
中式菜谱,面点、肉食、蔬菜、饮料、锅子、点心等,另外还有一些甜品一类的西式菜谱。
之后她又上了几次报纸,还被电台报道过两次,名声鹊起,不少外地的厨师都写信跟她交流心得。
而清河县国营饭店一下子就成了本省最有名的饭店之一,不少人出差都来这里特意吃顿饭感受一下呢。
等到了秋天的时候,饭店的菜品就更加齐全了。
这日沈雁秋去隔壁腌咸鸭蛋的院子照例巡视一圈,旁边的马路上停了好几辆来进货的车。
现在除了本县的单位食堂,其他县、市的单位食堂都来进咸鸭蛋。
77年下半年的时候,经济正在复苏发展,老百姓手里的钱多起来,但是肉类却还是严格管控的,需要肉票,每个人每个月顶多半斤的额度。
肉不能随便吃,就只能想办法多吃点咸鸭蛋和白面。
沈雁秋去找陆东川和陆西楼聊了聊,发现陆东川的想法尤其多,而且只要他说出来的都是仔细考虑过的成熟想法,绝对不是
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