厨心,八云月吃出来了,在堂岛银的这一份的料理之中,八云月吃出来堂岛银的料理之中所蕴含着的厨心,只是和之前的自己所蕴含的修罗之心不同,在这一代的料理之中,八云月吃不出来这里面蕴含这的厨心是什么厨心,但是,八云月确实仿佛像是看到了年轻时代的堂岛银!
在八云月的口中多种的香料味道爆发了开来,花椒,大蒜,肉蔻,胡椒,辣椒,小茴香,八角,桂皮,香叶,月桂叶。。。。
“不是说一旦超过了二十种香料,那么香料的味道就会混掉吗?为什么我确实从这一道的料理之中尝出了不止二十种的辛香料!”
堂岛银讲袖子放下,随后的看着八云月说道:“那是因为,我的厨心,香料之心,因为有着这个厨心,所以我才能够自如的使用香辛料,这个就是厨心的力量,也是我今天要告诉你的,厨心的力量是厨师最伟大的力量,二你,则是拥有者身为一个厨师最强的力量!”
说完之后,堂岛银又接着对八云月说道:“不过,现在对你来说,接触厨心或许太早了,所以,这些还是之后在告诉你吧,现在,你说说,我的这一道的埃及烤鸡的味道怎么样,做出一下品鉴,身为一个厨师,对料理的鉴赏能力是十分的有必要的!”
略微的整理了一下自己脑中的之前的感觉,然后的八云月整理了一下思绪之后开口说道:
“这一只的埃及烤鸡最大的卖点应该是香料混搭,各种的香料让这一只的埃及烤鸡的味道十分的美味,但是,我并没有能够从这只埃及烤鸡之中吃出来鸡的味道,只能够说,我吃到的全部都是香料的味道,所以,我认为,主厨你应该是故意的凸显辛香料的味道。”
迟疑了一下,随后的月又对着堂岛银说道:“而且,从烤鸡的肚子之中的米饭之中我吃出来的也只有香料的味道,几乎可以说,这一道的埃及烤鸡,就只有香料的味道,除此之外,别的一无所有!成也香料,败也是香料!”
然后的,又对着堂岛银说道:“我想,这个应该是你故意的吧,主厨,你的话,绝对不会放下这中错误!”
堂岛银微微的点头,随后的对着八云月说道:“没错,我故意减少了这一道料理里面最为重要的鸡肉的味道,让香料的味道更加的突出出来,你能够分辨出来,这让我很意外,我原本以为你会说这一道的料理并没有缺点,或者是说出一些不是缺点的缺点!”
对于八云月居然能够品尝出来这一道料理的优缺点,堂岛银十分的满意!
“因为,我的确的只是从这一只的烤鸡之中只吃出了香料的味道!”
“那么,现在,我给你布置一个作业。”
知道,这是堂岛银对自己的考验,八云月点了点头!
“刚刚我料理的过程
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