正是由于黑釉茶盏宜于焕发茶色,斗茶流风所至,宋代各地窑场生产黑瓷者甚多。在市场需求和陶瓷艺人的努力下,宋代黑釉瓷烧造工艺获得了极大的发展,烧制技术也日臻成熟,使得黑釉呈现出了兔毫纹、鹧鸪斑纹、油滴釉、玳瑁釉、剪纸漏花、树叶纹等特殊的肌理效果和纹饰,花样辈出。平凡的黑釉也由此而焕彩勃发,所制茶盏深受茶人喜爱,尤以建窑黑盏盛极一时,吉州窑黑釉茶盏也很有名。
黑釉茶盏黑色釉是建窑的本色釉,由于在窑炉焙烧的过程中,火候与气氛的微妙变化,又出现呈色纯正、乌亮漆黑的乌金釉和稍微泛黄或泛红的黑褐色釉以及蓝黑色釉。蓝黑色釉是建窑的典型釉色,于黑中泛天青色,莹亮滋润,深沉厚重。
兔毫纹茶盏兔毫盏是宋代黑釉茶盏中最着名的品种,尤以福建建阳窑最为突出,由于其盏身内外皆有棕色或铁锈色条纹,尤以闪银光色的细长条纹者为最佳,状如兔毛,故称兔毫盏,建窑兔毫盏为全国之最。
油滴釉茶盏油滴釉也是黑釉的特殊品种之一,因在其釉面上有许多大小不一、具有银灰色金属光泽的小圆点,形似油滴而得名,油滴大者如豆,小如针尖。
玳瑁釉茶盏吉州窑遗址位于今江西省吉安县永和镇,除建窑外,是宋代另一以生产黑釉茶盏着称的名窑,两窑共同代表了宋代黑釉茶盏的最高水平。
剪纸贴花纹茶盏剪纸是我国民间美术中一种喜闻乐见的艺术形式。唐宋时期剪纸十分流行,将剪纸贴于茶盏内壁伪为花身的漏影春法,是把剪纸直接用于点茶,但这种异花现于盏中的幻象须臾即灭,难以操作和久观。吉州窑的陶瓷艺人可能就是从此得到了启发,别出心裁地将民间剪纸艺术和陶瓷艺术结合起来,发明了剪纸贴花纹茶盏。
提到斗茶,或许很多人第一时间想到的是日本的茶艺文化,但实际上,斗茶文化最早却是出自于中国的,通过斗茶这种文雅的竞技游戏,当时社会中的风雅文化也能得以体现。
在中国封建历史上的各个朝代中,都有着截然不同的文化象征,而对于宋代时期来说,斗茶就是一种潮流的体现,通过饮茶之风的盛行,斗茶这种竞技方式也得到了最大程度的推广,而在这一时期内,斗茶也逐渐从上层贵族中流传出来,成为了一种全民普遍参与的娱乐活动。
斗茶之风的历史与由来
斗茶这种文化起源于唐朝,直到宋朝时期,才开始发扬光大,通过对历史资料的分析可以得出,斗茶产生的原因大致有以下两个方面。
首先,自从唐代建立了贡茶制度后,各地的品茶文化就随之盛行,由于贡茶有着品质上的要求,因此,每年早春时节,湖州和常州两地的刺史就会邀请一些社
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